طريقة عمل عصير المانجو بالبنجر

طريقة عمل عصير المانجو بالبنجر: مشروب صحي ومنعش

عصير المانجو بالبنجر هو مشروب صحي يجمع بين الطعم الحلو للمانجو والمذاق الترابي الغني للبنجر (الشمندر). هذا العصير ليس فقط لذيذًا، بل هو مليء بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم. البنجر يضيف لونًا أحمرًا جذابًا للعصير، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن مشروب مغذي ومنعش في نفس الوقت. في هذه المقالة، سنتعلم كيفية تحضير عصير المانجو بالبنجر بطريقة بسيطة وسهلة.

المكونات

لتحضير عصير المانجو بالبنجر، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 حبة مانجو ناضجة
• 1 حبة بنجر متوسطة الحجم (مطبوخة ومبردة)
• 1-2 ملاعق كبيرة من السكر (اختياري وحسب الرغبة)
• 1 كوب من الماء البارد أو عصير البرتقال (حسب التفضيل)
• عصير نصف ليمونة (اختياري لإضافة لمسة منعشة)
• مكعبات ثلج (للتقديم)

خطوات التحضير

1. تحضير المانجو والبنجر:
   • اغسل حبات المانجو جيدًا وقم بتقشيرها وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
   • بالنسبة للبنجر، اغسله جيدًا وقم بغليه حتى يصبح طريًا. بعد أن يبرد، قشره وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2. خلط المكونات:
   • ضع مكعبات المانجو والبنجر في الخلاط الكهربائي.
   • أضف السكر حسب الذوق. إذا كانت المانجو حلوة بما فيه الكفاية، قد لا تحتاج إلى إضافة الكثير من السكر.
   • صب كوبًا من الماء البارد أو عصير البرتقال إلى الخلاط. عصير البرتقال سيضيف نكهة منعشة ويزيد من قيمة العصير الغذائية.
   • أضف عصير الليمون إذا كنت ترغب في تعزيز الطعم بلمسة حموضة إضافية.
3. الخلط:
   • شغّل الخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتحول المكونات إلى عصير ناعم ومتجانس.
   • إذا كان العصير سميكًا جدًا بالنسبة لك، يمكنك إضافة المزيد من الماء أو عصير البرتقال حتى تصل إلى القوام المطلوب.
4. التصفية (اختياري):
   • إذا كنت تفضل عصيرًا خاليًا تمامًا من الألياف، يمكنك تصفية العصير باستخدام مصفاة دقيقة للتخلص من أي قطع غير مرغوبة.
5. التقديم:
   • صب العصير في أكواب التقديم.
   • أضف مكعبات الثلج لتبريد العصير وجعله منعشًا بشكل أكبر.
   • يمكن تزيين الأكواب بشرائح من المانجو أو قطع صغيرة من البنجر أو أوراق النعناع لإضفاء لمسة جمالية.

فوائد عصير المانجو بالبنجر

• غني بالعناصر الغذائية: يحتوي البنجر على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم، بينما المانجو غني بفيتامين C و A.
• مضاد للأكسدة: كل من المانجو والبنجر يحتويان على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات في الجسم.
• تعزيز صحة القلب: البنجر معروف بقدرته على تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
• تحسين الهضم: الألياف الموجودة في المانجو والبنجر تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.

نصائح لتحضير عصير المانجو بالبنجر المثالي

• اختيار البنجر: تأكد من أن البنجر طازج وغير مصاب بأي عيوب، لأن هذا سيؤثر على نكهة العصير.
• تنويع المكونات: يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل الزنجبيل المبشور لإضافة نكهة حارة، أو القليل من النعناع لتعزيز الانتعاش.
• تقديم بارد: لضمان تقديم مشروب منعش، تأكد من تبريد البنجر بعد طهيه، واستخدام المانجو والماء البارد.

الخلاصة

عصير المانجو بالبنجر هو مشروب لذيذ ومغذي يجمع بين حلاوة المانجو ونكهة البنجر الفريدة. بفضل لونه الجذاب وطعمه الغني، يمكن أن يكون هذا العصير خيارًا رائعًا للإفطار أو كوجبة خفيفة صحية في أي وقت من اليوم. جرب هذه الوصفة واستمتع بفوائدها الصحية العديدة ونكهتها المميزة.