طريقة عمل عصير قمر الدين

طريقة عمل عصير قمر الدين

عصير قمر الدين هو مشروب شهي ومنعش يتمتع بشعبية كبيرة خاصة خلال شهر رمضان المبارك. يُصنع من شرائح قمر الدين (عجينة المشمش المجفف) ويتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الغذائية. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة إعداد عصير قمر الدين خطوة بخطوة.

المكونات

• 200 غرام من شرائح قمر الدين (عجينة المشمش المجففة)
• 1 لتر ماء
• 1/2 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري)

الطريقة

1. تحضير قمر الدين:
   • قطّعي شرائح قمر الدين إلى قطع صغيرة ليسهل إذابتها.
2. نقع قمر الدين:
   • في وعاء كبير، ضعي قطع قمر الدين وأضيفي الماء. اتركيه ينقع لمدة 2-4 ساعات، أو يفضل تركه طوال الليل حتى يذوب تماماً.
3. تحضير العصير:
   • بعد أن يذوب قمر الدين في الماء، قومي بخلط الخليط باستخدام خلاط يدوي أو خلاط كهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
4. إضافة السكر والنكهات:
   • أضيفي السكر إلى المزيج وقلبي جيداً حتى يذوب تماماً. يمكنك تذوق العصير وضبط كمية السكر حسب الرغبة.
   • إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة مميزة، أضيفي ماء الزهر وعصير الليمون وقلبي جيداً.
5. التصفية (اختياري):
   • إذا كنتِ تفضلين عصيرًا ناعمًا وخاليًا من أي قطع صغيرة، يمكنك تصفية العصير باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة من القماش القطني.
6. التقديم:
   • اسكبي عصير قمر الدين في أكواب التقديم وضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
   • قدمي العصير بارداً مع مكعبات الثلج إذا رغبت في ذلك.

نصائح إضافية

• للحصول على نكهة أغنى، يمكنك إضافة قليل من ماء الورد بدلاً من ماء الزهر.
• يمكن إضافة قليل من القرفة أو الهيل المطحون لإضفاء نكهة مميزة.
• إذا كان العصير كثيفًا جدًا، يمكنك تخفيفه بإضافة المزيد من الماء حسب الرغبة.
• جربي إضافة شرائح من الفواكه الطازجة مثل البرتقال أو الليمون لإضفاء نكهة مميزة وتزيين العصير.

فوائد عصير قمر الدين

عصير قمر الدين ليس فقط مشروباً لذيذاً بل هو أيضاً غني بالفوائد الصحية، حيث يحتوي على:

• فيتامين A: المهم لصحة العينين والبشرة.
• فيتامين C: الذي يعزز المناعة ويحمي من الأمراض.
• الألياف الغذائية: التي تساعد على تحسين عملية الهضم.
• مضادات الأكسدة: التي تحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.

خاتمة

يُعد عصير قمر الدين من المشروبات التقليدية التي تحتل مكانة خاصة على موائد رمضان وفي المناسبات الخاصة. يتميز بسهولة تحضيره وبمذاقه اللذيذ والمغذي. جربي تحضيره في منزلك واستمتعي بمذاقه الرائع مع عائلتك وأصدقائك.