طريقة عمل عصير البرتقال بالبنجر

طريقة عمل عصير البرتقال بالبنجر: وصفة صحية ولذيذة

عصير البرتقال بالبنجر هو مزيج رائع يجمع بين فوائد البرتقال العديدة ونكهة البنجر الغنية. يعتبر هذا العصير خيارًا ممتازًا لتحسين صحتك بفضل احتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن. في هذه المقالة، سنستعرض كيفية تحضير عصير البرتقال بالبنجر خطوة بخطوة، بالإضافة إلى بعض النصائح للحصول على أفضل طعم وفوائد صحية.

المكونات

1. برتقال:
   • 4 حبات برتقال كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى أجزاء.
2. بنجر (شمندر):
   • 1-2 حبة بنجر متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3. ماء:
   • كوب واحد (اختياري، حسب الحاجة لتحسين القوام).
4. عسل أو سكر:
   • ملعقة كبيرة من العسل أو السكر (اختياري، حسب الذوق).
5. ثَلج:
   • مكعبات ثلج (اختياري، للتبريد).
6. ليمون (اختياري):
   • عصير نصف ليمونة لإضافة نكهة منعشة.

طريقة التحضير

1. تحضير المكونات:
   • غسل الخضروات والفواكه: اغسل البرتقال والبنجر جيدًا لإزالة أي أوساخ أو بقايا مبيدات حشرية.
   • تقشير البنجر: قشر البنجر باستخدام قشارة خضروات أو سكين. يمكنك ارتداء قفازات لتجنب تلطيخ يديك باللون الأحمر.
2. تقطيع البرتقال والبنجر:
   • قطّع البرتقال إلى أجزاء كبيرة للتسهيل عملية العصر.
   • قطع البنجر إلى مكعبات صغيرة لتسهيل خلطه في الخلاط.
3. استخدام العصارة أو الخلاط:
   • في حالة استخدام العصارة:
     • أدخل قطع البرتقال والبنجر إلى العصارة وجمع العصير.
   • في حالة استخدام الخلاط:
     • ضع قطع البرتقال والبنجر في الخلاط. أضف كوبًا من الماء لتحسين القوام إذا لزم الأمر. اخلط حتى تحصل على مزيج ناعم.
4. تصفيته (اختياري):
   • إذا كنت تفضل عصيرًا خاليًا من الألياف، يمكنك تصفية العصير باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة قماش نظيفة.
5. إضافة النكهات:
   • العسل أو السكر: أضف العسل أو السكر حسب الذوق إذا كنت تفضل العصير أكثر حلاوة.
   • عصير الليمون: أضف عصير نصف ليمونة لإعطاء نكهة منعشة إضافية.
6. التقديم:
   • إضافة الثلج: إذا كنت تفضل العصير باردًا، أضف مكعبات الثلج إلى العصير قبل تقديمه.
   • التزيين (اختياري): يمكنك تزيين العصير بشرائح من البرتقال أو البنجر على حافة الكوب.

نصائح لتحضير عصير البرتقال بالبنجر

1. اختيار المكونات الطازجة:
   • استخدم برتقال وبنجر طازجين للحصول على أفضل نكهة وفوائد صحية.
2. تعديل الحلاوة:
   • يمكن تعديل حلاوة العصير حسب الذوق بإضافة المزيد من العسل أو السكر إذا لزم الأمر.
3. استخدام المكونات الموسمية:
   • استخدم البرتقال والبنجر الموسميين لضمان النكهة المثلى والفوائد الصحية.
4. تحضير العصير مسبقًا:
   • يمكنك تحضير العصير مسبقًا وتخزينه في الثلاجة لمدة يومين. تأكد من تغطيته جيدًا لحمايته من التلوث والتغيرات في النكهة.
5. تجنب الإفراط في التحلية:
   • حاول استخدام الحد الأدنى من السكر أو العسل لتجنب الإفراط في السعرات الحرارية.

فوائد عصير البرتقال بالبنجر

• غني بالفيتامينات: البرتقال يحتوي على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة، بينما البنجر غني بالفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والفولات.
• مضادات الأكسدة: البنجر يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل البيتالين، التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وحماية الجسم من الأمراض.
• تحسين صحة الدم: البنجر يساعد في تحسين تدفق الدم بفضل احتوائه على النترات، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

الخلاصة

عصير البرتقال بالبنجر هو مشروب مغذي ولذيذ يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. من خلال اختيار المكونات الطازجة واتباع خطوات التحضير البسيطة، يمكنك الاستمتاع بعصير غني بالنكهات والفوائد الصحية. لا تنسَ تعديل الحلاوة حسب الذوق وإضافة الثلج أو الليمون للحصول على تجربة رائعة. استمتع بعصير البرتقال بالبنجر كوجبة خفيفة صحية أو كجزء من إفطارك اليومي.