طريقة عمل الأرز بلبن بالنوتيلا
الأرز بلبن بالشوكولاتة هو من الحلويات الشهية والمبتكرة التي تجمع بين الطعم الكريمي للأرز بلبن والنكهة الغنية للشوكولاتة. يعد هذا الطبق خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات الذين يرغبون في تجربة نكهة جديدة ومميزة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة إعداد الأرز بلبن بالشوكولاتة خطوة بخطوة.
المكونات
- 1 كوب أرز مصري
- 4 أكواب حليب كامل الدسم
- 1 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 100 جرام شوكولاتة داكنة (أو حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة غير محلى
- 1/4 كوب قشدة (اختياري)
- شوكولاتة مبشورة للتزيين
- مكسرات مفرومة للتزيين (مثل الفستق الحلبي أو اللوز)
الطريقة
- تحضير الأرز:
- اغسلي الأرز المصري جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
- في وعاء متوسط، اغلي الأرز مع كمية مناسبة من الماء (حوالي كوبين) واتركيه يطهى على نار متوسطة حتى ينضج تماماً ويمتص الماء، حوالي 15-20 دقيقة.
- تحضير خليط الحليب:
- في وعاء كبير، اخلطي الحليب مع السكر والنشا والملح والفانيليا. قلبي الخليط جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
- إضافة الأرز إلى الحليب:
- أضيفي الأرز المطهو إلى خليط الحليب وقلبي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- إذا كنتِ ترغبين في جعل الأرز بلبن أكثر كريمية، أضيفي القشدة وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- إضافة الشوكولاتة والكاكاو:
- قطعي الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة.
- أضيفي قطع الشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو إلى خليط الأرز بالحليب. استمري في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويتجانس الخليط.
- الطهي النهائي:
- اتركي الخليط يطهى على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام سميكًا وكريميًا. تأكدي من الاستمرار في التحريك لتجنب التصاق الخليط بالقاع.
- التبريد:
- بعد أن يصبح الأرز بلبن بالشوكولاتة جاهزًا، اسكبيه في أطباق التقديم.
- اتركي الأطباق لتبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد تمامًا.
- التقديم:
- قبل التقديم مباشرة، زيني الوجه بالشوكولاتة المبشورة والمكسرات المفرومة لإضافة نكهة وقوام مميز.
- قدمي الأرز بلبن بالشوكولاتة باردًا واستمتعي بمذاقه الرائع.
نصائح إضافية
- نوع الشوكولاتة: يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة حسب تفضيلك، مثل الشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة البيضاء، لتغيير النكهة.
- نكهات إضافية: جربي إضافة قليل من القرفة أو الفانيليا للحصول على نكهة مميزة.
- بدائل السكر: يمكنك استخدام محليات طبيعية مثل العسل أو سكر جوز الهند إذا كنت تفضلين خيارًا أقل بالسعرات الحرارية.
فوائد الأرز بلبن بالشوكولاتة
- الأرز: مصدر جيد للطاقة والكربوهيدرات المعقدة.
- الحليب: غني بالكالسيوم والبروتينات الضرورية لصحة العظام والأسنان.
- الشوكولاتة الداكنة: تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز صحة القلب وتحسين المزاج.
- المكسرات: تحتوي على الدهون الصحية والبروتينات والألياف الغذائية، مما يعزز القيمة الغذائية للطبق.
خاتمة
يُعد الأرز بلبن بالشوكولاتة من الحلويات المبتكرة التي تضيف لمسة جديدة ومميزة على الطبق التقليدي. يجمع هذا الطبق بين النكهات والقوامات المختلفة ليخلق تجربة طهي ممتعة ولذيذة. جربي تحضيره في منزلك واستمتعي بمذاقه اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك، خاصة في المناسبات الخاصة أو كتحلية مميزة بعد وجبة الغداء أو العشاء.
