الحلويات

طريقة عمل الأرز بلبن بالكراميل

طريقة عمل الأرز بلبن بالكراميل

الأرز بلبن بالكراميل هو إحدى التحليات الشهية التي تجمع بين القوام الكريمي للأرز بالحليب والنكهة الغنية للكراميل. هذا الطبق اللذيذ هو خيار رائع لإضافة لمسة مميزة وجديدة على طبق الأرز بالحليب التقليدي. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة إعداد الأرز بلبن بالكراميل خطوة بخطوة.

المكونات

  • 1 كوب أرز مصري
  • 4 أكواب حليب كامل الدسم
  • 1 كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/4 كوب قشدة (اختياري)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب سكر (لتحضير الكراميل)
  • مكسرات مفرومة للتزيين (مثل الفستق الحلبي أو اللوز)

الطريقة

  1. تحضير الأرز:
    • اغسلي الأرز المصري جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
    • في وعاء متوسط، اغلي الأرز مع كمية مناسبة من الماء (حوالي كوبين) واتركيه يطهى على نار متوسطة حتى ينضج تماماً ويمتص الماء، حوالي 15-20 دقيقة.
  2. تحضير خليط الحليب:
    • في وعاء كبير، اخلطي الحليب مع السكر والنشا والملح والفانيليا. قلبي الخليط جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
  3. إضافة الأرز إلى الحليب:
    • أضيفي الأرز المطهو إلى خليط الحليب وقلبي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
    • إذا كنتِ ترغبين في جعل الأرز بلبن أكثر كريمية، أضيفي القشدة وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  4. الطهي النهائي:
    • اتركي الخليط يطهى على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام سميكًا وكريميًا.
    • تأكدي من الاستمرار في التحريك لتجنب التصاق الخليط بالقاع.
  5. تحضير الكراميل:
    • في وعاء آخر، سخني 1/2 كوب السكر على نار متوسطة حتى يذوب تمامًا ويتحول إلى لون ذهبي بني. تأكدي من مراقبته باستمرار لمنع احتراقه.
    • عندما يصل السكر إلى اللون المطلوب، أضيفي بعناية 1/2 كوب من الحليب (احذري من التصاعد البخاري) وقلبي بسرعة حتى يذوب الكراميل في الحليب ويتكون صوص الكراميل.
    • إذا كان الصوص كثيفًا جدًا، يمكنك إضافة قليل من الحليب حتى تحصلي على القوام المرغوب.
  6. خلط الكراميل مع الأرز بلبن:
    • أضيفي صوص الكراميل إلى خليط الأرز بلبن وقلبي جيدًا حتى يتجانس الكراميل مع الخليط.
  7. التقديم:
    • اسكبي الأرز بلبن بالكراميل في أطباق التقديم واتركيه يبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة.
    • زيني الوجه بالمكسرات المفرومة وقدميه دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.

نصائح إضافية

  • يمكن إضافة قليل من القرفة المطحونة أو الفانيليا للحصول على نكهة مميزة.
  • للحصول على طعم أغنى، يمكنك استخدام حليب مكثف محلى بدلاً من جزء من الحليب.
  • تأكدي من مراقبة الكراميل أثناء تحضيره لتجنب احتراقه، وكوني حذرة عند إضافة الحليب لتجنب التصاعد البخاري.

فوائد الأرز بلبن بالكراميل

  • الأرز: مصدر جيد للطاقة والكربوهيدرات المعقدة.
  • الحليب: غني بالكالسيوم والبروتينات الضرورية لصحة العظام والأسنان.
  • الكراميل: يضيف نكهة غنية ومميزة، كما يمكن تحضيره باستخدام كميات معتدلة من السكر لتجنب السعرات الحرارية الزائدة.
  • المكسرات: تحتوي على الدهون الصحية والبروتينات والألياف الغذائية، مما يعزز القيمة الغذائية للطبق.

خاتمة

الأرز بلبن بالكراميل هو تحلية شهية تجمع بين النكهات الكريمية والغنية للكراميل، مما يجعله خيارًا مثاليًا لإضافة لمسة مميزة على الأطباق التقليدية. جربي تحضيره في منزلك واستمتعي بمذاقه اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. كما نشارك معلومات حول استخدامك لموقعنا مع شركائنا في وسائل التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات. View more
موافقة
رفض

أنت تستخدم إضافة Adblock

قم بتعطيل الاضافة لتتمكن من تصفح الموقع