طريقة عمل الأرز بلبن بالفواكه

طريقة عمل الأرز بلبن بالفواكه

الأرز بلبن بالفواكه هو من الحلويات الشهية والمغذية التي تجمع بين القوام الكريمي للأرز باللبن والنكهات الطازجة والمنعشة للفواكه. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، ويُعد خيارًا مثاليًا لتحلية خفيفة وصحية. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة إعداد الأرز بلبن بالفواكه خطوة بخطوة.

المكونات

• 1 كوب أرز مصري
• 4 أكواب حليب كامل الدسم
• 1 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري)
• 1/4 كوب قشدة (اختياري)
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب فواكه طازجة مقطعة (مثل الفراولة، الموز، الكيوي، والتوت)
• فواكه مجففة مقطعة (مثل المشمش، الزبيب، والتين) حسب الرغبة
• قرفة مطحونة للتزيين

الطريقة

1. تحضير الأرز:
   • اغسلي الأرز المصري جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
   • في وعاء متوسط، اغلي الأرز مع كمية مناسبة من الماء (حوالي كوبين) واتركيه يطهى على نار متوسطة حتى ينضج تماماً ويمتص الماء، حوالي 15-20 دقيقة.
2. تحضير خليط الحليب:
   • في وعاء كبير، اخلطي الحليب مع السكر والنشا والملح والفانيليا. قلبي الخليط جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
3. إضافة الأرز إلى الحليب:
   • أضيفي الأرز المطهو إلى خليط الحليب وقلبي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
   • إذا كنتِ ترغبين في جعل الأرز بلبن أكثر كريمية، أضيفي القشدة وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. الطهي النهائي:
   • اتركي الخليط يطهى على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام سميكًا وكريميًا.
   • أضيفي ماء الزهر أو ماء الورد إذا كنتِ تستخدمينه وقلبي جيدًا.
5. إضافة الفواكه:
   • أضيفي الفواكه الطازجة والمجففة المقطعة إلى خليط الأرز بلبن وقلبي برفق حتى تتوزع الفواكه بشكل متساوٍ.
6. التقديم:
   • اسكبي الأرز بلبن بالفواكه في أطباق التقديم واتركيه يبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة.
   • زيني الوجه بالمزيد من الفواكه الطازجة ورشي قليلًا من القرفة المطحونة.
   • يمكن تقديم الأرز بلبن دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.

نصائح إضافية

• يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه حسب الرغبة أو المتوفر لديك في المنزل.
• للحصول على نكهة إضافية، يمكن إضافة عصير نصف برتقالة أو ليمونة إلى خليط الأرز بلبن.
• يمكن إضافة قليل من جوز الهند المبشور أو المكسرات المفرومة لإضفاء نكهة وقوام مميز.

فوائد الأرز بلبن بالفواكه

• الأرز: مصدر جيد للطاقة والكربوهيدرات المعقدة.
• الحليب: غني بالكالسيوم والبروتينات الضرورية لصحة العظام والأسنان.
• الفواكه: توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية، بالإضافة إلى الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.
• الفواكه المجففة: تحتوي على تركيز أعلى من العناصر الغذائية والطاقة.

خاتمة

يُعد الأرز بلبن بالفواكه من الحلويات التقليدية الشهية التي تتميز بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية. تجمع هذه الوصفة بين البساطة والنكهات الطازجة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتحلية خفيفة ومغذية. جربي تحضيرها في منزلك واستمتعي بمذاقها اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك.