تنظيم الثلاجة والفريزر
تنظيم الثلاجة والفريزر لمنع الهدر
تعتبر الثلاجة والفريزر من أهم الأجهزة التي تحتاج إلى نظام تنظيمي فعال. إذا كانت الثلاجة فوضوية، فإن ذلك سيؤدي إلى نسيان الأطعمة وانتهاء صلاحيتها، مما يزيد من هدر الطعام والمال. تنظيم الثلاجة والفريزر لمنع الهدر هو استراتيجية ذكية تضمن لك رؤية واضحة لكل محتوياتك والحفاظ على سلامة الأطعمة. سنقدم لك أفضل طريقة لترتيب كل قسم في الثلاجة والفريزر حسب درجة الحرارة المثالية.
الخطوة الأولى: التفريغ والتنظيف والفرز
قبل البدء في تنظيم الثلاجة، يجب إفراغها وتنظيفها بعمق. أولاً، أخرج كل شيء. ثم، تخلص من الأطعمة منتهية الصلاحية أو الفاسدة. بعد ذلك، استخدم خليطاً من الماء الدافئ والخل الأبيض لتنظيف جميع الأرفف والأدراج. ببساطة، الخل معقم طبيعي ويزيل الروائح.
السر الأول: التخزين حسب درجة الحرارة
الأطعمة يجب أن تُرتب حسب المكان الأنسب لها في الثلاجة، وليس عشوائياً.
-
الأرفف العليا: هذه المنطقة أكثر دفئاً وثباتاً. لذلك، مخصصة للأطعمة الجاهزة للأكل (مثل الزبادي، والجبن، والمتبقيات المطبوخة، والحلويات).
-
الأرفف الوسطى: مثالية للأطعمة مثل الألبان والبيض.
-
الرف السفلي: هذه هي أبرد منطقة في الثلاجة. الأهم من ذلك، يجب تخصيصها للحوم والدواجن والأسماك النيئة. هذا يمنع تسرب العصارات النيئة إلى الأطعمة الأخرى وتلويثها.
-
الأدراج المخصصة (Crisper Drawers): تُستخدم لتخزين الفواكه والخضروات، ومع ذلك، يُفضل عدم وضع كليهما في نفس الدرج لأن بعض الفواكه تطلق غاز الإيثيلين الذي يسرع من تلف الخضروات.
-
باب الثلاجة: هذه أدفأ منطقة وتتعرض لأكبر تذبذب حراري. على سبيل المثال، يجب وضع الصلصات والمربيات والعصائر في الباب، وتجنب وضع الحليب أو البيض فيه.
السر الثاني: استخدام الحاويات الشفافة والملصقات
للحفاظ على النظام البصري ومنع الهدر، استخدم أدوات تنظيمية فعالة.
-
صناديق شفافة: عادة، استخدم صناديق بلاستيكية شفافة لجمع الأشياء المتشابهة معاً (مثل عبوات الكاتشب، الأدوية، عبوات الوجبات الخفيفة). هذا يؤدي إلى سهولة إخراج الصندوق كاملاً عند الحاجة.
-
ملصقات “يجب أن تؤكل أولاً”: علاوة على ذلك، خصص صندوقاً في مقدمة الثلاجة بعنوان “يجب أن تؤكل أولاً” لوضع المتبقيات التي قاربت على الانتهاء أو الفواكه الناضجة. هذا يساعد على استهلاكها قبل أن تفسد.
الخطوة الثالثة: تنظيم الفريزر بذكاء
تنظيم الثلاجة يشمل الفريزر أيضاً.
-
التسطيح والملصقات: قم بتسطيح الأطعمة السائلة (مثل الشوربات أو المرق) في أكياس حفظ الطعام القابلة للإغلاق قبل تجميدها. هذا يسمح لك بتكديسها كـ “الكتب” عمودياً.
-
الأهم من ذلك، لا تنسى وضع ملصقات على كل كيس أو حاوية بتاريخ التجميد ومحتوى الكيس. هذا يمنعك من نسيان الأطعمة المجمدة لفترة طويلة.
-
سلال التخزين: استخدم سلالاً شبكية لفرز اللحوم في سلة، والدواجن في سلة أخرى، والخبز في سلة ثالثة.
قل وداعاً للهدر!
لقد أتقنت الآن أسس تنظيم الثلاجة والفريزر وتفادي الهدر. حان الوقت لتطبيق هذه القواعد الذكية! ولأن التنظيم يجب أن يشمل كل مساحة غير مستغلة، هل أنت مستعد للتعرف على طرق تنظيم الأماكن التي غالباً ما ننساها، مثل مساحات التخزين تحت حوض الغسيل؟ انقر هنا للدليل الشامل لتنظيم مساحات التخزين الصغيرة.
الخاتمة
إن تنظيم الثلاجة والفريزر لمنع الهدر هو استثمار في صحتك وميزانيتك. تذكر أن مفاتيح النجاح هي: التنظيف الدوري، الترتيب حسب متطلبات درجة الحرارة، واستخدام الحاويات الشفافة والملصقات لضمان الرؤية الكاملة. ابدأ اليوم بتطبيق قاعدة “يجب أن تؤكل أولاً” وشاهد الفرق في تقليل هدر الطعام.
مصادر اخرى:
